Nhắc tới ẩm thực xứ Huế mà không nhắc đến bún bò Huế thì quả là một điều thiếu sót. Đây là món ăn vang danh ba miền và trên khắp thế giới bởi hương vị đặc trưng của mảnh đất cố đô và để thưởng thức 1 bát bún huế ngon thì thường được ăn kèm với rau sống. Vậy Rau Ăn Bún Bò Huế gồm những loại rau gì Các bạn hãy cùng Mamruochue.com.vn khám phá nhé.
Tổng Hợp 9 Loại Rau Ăn Bún Bò Huế
1, Rau Xà Lách:
Đây là 1 trong những loại rau rất ngon khi kết hợp ăn cùng với bún bò huế, ngoài ra loại rau này rất tốt cho sức khỏe, Rau xà lách chứa ít calo Chống oxy hóa, tốt cho mắt, phổi và vòm họng, Ngăn ngừa ung thư, Tốt cho võng mạc, Hỗ trợ giảm cân. Loại rau này thì các bạn thường mua rất dễ ở các khu chợ
2, Rau Má:
Rau má có nguồn gốc từ nước Úc, các đảo Thái Bình Dương,… Rau này có hình dạng giống như những đồng tiền xếp tròn nối tiếp nhau. Vì vậy, rau má còn có tên gọi khác liên tiền thảo. Thân cây rau má nhỏ, mọc bò ở khắp nơi, đặc biệt ở nơi ẩm mát. Rau má Giải nhiệt, hạ sốt, mát gan, giúp đẹp da, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra Rau má còn giúp kích thích lưu thông máu, và đặc biệt là giải được bài toán bún bò huế ăn với rau gì cho ngon.
3, Hoa Chuối
Trong các loại Rau Ăn Bún Bò Huế thì bắp chuối hay còn gọi là hoa chuối ăn rất hợp với món đặc sản này, tùy theo vùng miền mà có cách gọi khác nhau. Đây là phần trổ ra buồn chuối, khi hoa bắp chuối trổ đủ buồng, thì người miền quê đã tận dụng phần còn lại là cái bắp chuối non cuối buồng rồi chế biếng thành nhiều món ăn hấp dẫn, và dĩ nhiên nếu làm rau sống để ăn kèm với bún bò huế thì sẽ rất tuyệt vời
4, Giá Đỗ
Giá đỗ (hay còn gọi là giá, giá đậu, củ giá hoặc quả giá) là hạt đậu xanh nảy mầm, dài chừng 3 đến 7 cm. Giá đỗ thường được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu xanh, giá đỗ mua rất dễ, hầu như có bán ở tất cả các khu chợ dân sinh hoặc cũng có thể tự làm tại nhà, và đây là loại rau để giải đáp thắc mắc BÚN BÒ HUẾ ĂN VỚI RAU GÌ? hợp nhất.
5, Cải Con:
Rau cải được biết đến là loại rau được sử dụng phổ biến trong mỗi bữa ăn. Trong rau cải không những có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có thể kết hợp một cách hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm khác, trong đó sẽ rất ngon khi kết hợp cải con làm rau ăn kèm với bún bò huế.
6, Rau Thơm Húng Quế – Húng Láng
Cây húng quế (rau húng quế) là 1 trong 2 loại rau thơm ăn bún bò huế rất ngon. đây là loại một loại thảo dược thuộc họ bạc hà có vị cay, tính nóng được dùng làm gia vị cho các món ăn và cũng mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.
Còn Húng Láng có tên là thơm – húng thơm nổi bật hàng đầu các gia vị rau thơm. Mặt lá mầu xanh thẫm, cuống và gân lá màu tím. Hái một lá vò nhẹ trên đầu ngón tay, mùi thơm dậy, sang trọng quyến rũ. Ngoài ra, Húng Láng thường được ăn kèm với bún chả, nem, cá nấu, cá luộc,… và tất nhiên là ăn kèm với bún huế rất ngon!!
7, Rau Muống Chẻ
Rau muống là loại thực phẩm không còn xa lạ trong mỗi bữa ăn của chúng ta. Hầu hết mọi người thường xuyên ăn những món chế biến từ rau muống như rau muống xào, rau muống luộc, canh rau muống… và ngoài ra rau muống khi chẻ ra để làm rau sống ăn kèm với bún bò huế cũng là 1 sự lự chọn tuyệt vời đấy ạ
8, Hành Tây:
Hành tây là loại củ có hình dạng giống bóng đèn tròn, còn được gọi là hành củ hay củ hành. Hành tây mọc dưới lòng đất, được trồng phổ biến trên toàn thế giới và có quan hệ gần với hẹ, tỏi và hành lá. Đây là nguyên liệu chủ yếu trong nhiều món ăn, được chế biến rất đa dạng, từ nướng, luộc, chiên, rang, xào, lăn bột hoặc thậm chí là ăn sống. và tất nhiên là không thể thiếu khi chọn RAU ĂN KÈM BÚN BÒ HUẾ rồi
9, Hành Lá:
- Hành lá hay còn gọi là hành ta, hành hoa, hành xanh, hành non, là một trong các loại rau thơm phổ biến nhất, được trồng khắp nơi, chủ yếu dùng làm gia vị. không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Hành lá vừa dùng để trang trí, vừa để tăng mùi vị cho món bún bò huế.
- Ngoài ra còn có ớt tươi, ớt bột, chanh, hành tím chua ngót(thường người dân ở miền bắc hay dùng):
Lời kết: trên đây là các loại RAU ĂN BÚN BÒ HUẾ, nhưng tùy theo cùng miền mà các bạn có thể sáng tạo để kiếm các loại rau ăn với bún bò huế có tại địa phương mình khi thưởng thức bún bò huế để món ăn được hấp dẫn hơn, hãy chia sẽ nếu bạn chọn thêm được loại rau ăn kèm bún bò huế ngon hơn nhé.
Tôi muốn mua sỉ nấu nhà hàng thì giá như nào ?
Mình ở Hà Nội vừa đặt bánh lọc, bánh nậm và chả cua của shop ra sáng nay. Bánh lọc nhà mình ăn ai cũng khen, tôm to bột ngon. Mình đang không biết chả cua ngoài nấu bún bò Huế thì còn làm món gì, thì thấy bài này shop gợi ý. Một điểm cộng cho sự chu đáo của shop. sẽ ủng hộ shop khi nhà mình dùng hết nhé
mình sẽ thử các món ad giới thiệu. tks ad nhé
woa nhiều loại rau vậy ah, thường đi ăn thì cũng không để ý mấy, nhưng có rau ăn kèm thì đúng mát và ngon thật
mình dự định nấu bún Huế cho cả nhà vào cuối tuần, đọc được bài viết này thật đúng lúc..mình sẽ mua các loại rau trên về dùng…cám ơn ad nhé